Consideraciones como que una cocina práctica es aquella que no ocupa espacio y se adapta a la actualidad, son resultado del olvido de toda una cultura. Por más que las generaciones vayan cambiando, los esfuerzos por conservar la tradición y las actividades que la resguardan son importantes. Una de esas actividades es el cocinar, que en Latinoamérica es una excusa de reunión y celebración. Esta cocina es la representación de una cultura (colombiana), su tradición y requerimientos están representados por medio de la estética y los espacio re enfocados a las necesidades al cocinar de esta cultura. 

 

Lina Ceballos

Melissa Gaviria

Juan Camilo Morroy

Laura Posso