O Gianvito Pastifício é uma produção artesanal de massas, criada há dois anos pelo chef Dante Gianvito que me convidou para fotografar sua produção de ravioli. É muito bonito ver um artista trabalhando e poder registrar essa arte da gastronomia. 

Gianvito Pastificio is an artisan pasta production, created two years ago by chef Dante Gianvito, who invited me to photograph his ravioli production. It is very beautiful to see an artist at work and to be able to record this art of gastronomy.