PASTIFICIO ARTIGIANO MENINI
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Il Pastificio Artigiano Menini nasce a Valeggio sul Mincio, in provincia di Verona nel 1960.
Si specializza sin da subito nella produzione artigianale del famoso Tortellino di Valeggio sul Mincio. Prodotto tipico, che ancora oggi viene piegato a mano, uno ad uno.
Guidati dalla passione per la tradizione e dall’amore per il territorio, aprono il primo pastificio del paese con l’obiettivo di offrire prodotti di qualità e di mantenere vivo il ricordo di un piatto tanto gustoso quanto antico.
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Il cliente chiedeva un aggiornamento dell'identità del pastificio, nel rispetto della sua storicità. Per farlo mi sono ispirata al concetto di ricordo. Un ricordo casereccio, legato all'infanzia e ai pranzi in famiglia.
